離家工作的創辦人，因懷念兒時在家鄉時，可以吃到媽媽跟鄰居切磋南北方麵食的好手藝，在花蓮的空軍眷村中，返家就能來上一碗熱騰騰的乾拌麵。北方人最愛的 #炸醬麵 及 #番茄肉醬麵，就是他覺得最家常的好滋味，無論何時來上一碗，都吃不膩。
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為了將這個想念的味道也傳遞給思鄉遊子、愛吃麵的食客，融入家家戶戶的日常麵食。開始跟媽媽討教廚藝，學習製作老北京炸醬麵、番茄肉醬麵的精髓。從製麵到醬料的琢磨，為了符合現代人需求推出真空包裝，簡單隔水加熱，淋上熱騰騰冒煙的醬汁，就能呈現跟現煮一樣的風味。
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到貨後可以直接冰入冷凍，保存期限可以放差不多三個月左右，因未添加防腐劑、色素，也有通過SGS認證。所以如同家裡現煮的醬汁一樣安心，目前在桃園有實體門市，主打十分鐘內就能吃到祖傳的眷村好味道。
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#老北京炸醬麵 不同於一般的炸醬，裡面還添加紅蘿蔔、洋蔥，吃起來更開胃，此款醬汁比較重口味，我自己單吃的話醬料包不會全加，如果有加點蔬菜、蛋，就可以全加中和他的鹹度。
拉麵冷凍時呈現的份量較小，我還以為會吃不飽XD沒想到拉麵在煮完後看起來份量還不少，可以依據個人喜好的Q度，煮3-5分鐘或4-6分鐘，吃起來會有不同的勁度。
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#蕃茄肉醬麵 每盒三入，番茄肉醬的醬料包是炸醬醬料包的二倍大，我們三人份一下就吃完了～感覺至少要囤貨兩盒放冷凍！ 醬汁以牛番茄為基底，添加洋蔥、紅蘿蔔吃起來軟嫩，且帶有淡淡的義式香料味。這個醬料包可以整包下去剛剛好，醬汁的味道不會太重，吃完後還是覺得很清爽，個人蠻喜歡的。
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目前京玉禾為保持商品的新鮮，採取接單生產，到貨時間可能會落在7-14天。他們的拉麵很厲害，久煮不爛還能保有咬勁，煮麵小秘訣是先將拉麵沖水，將多餘的麵粉沖去，可以讓醬汁更為清爽，在煮麵條的水裡加入一點鹽，讓麵更Q彈!
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【商品資訊】
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